世界の食べもの

2017-02-20 | イギリス留学・ワーホリ

「文化・健康」重視へ向かうイギリスの学校給食とは。英国の食育事情。~ディビス奈緒

かつてのイギリスの給食と言えば、全て加工食品であることも珍しくありませんでした。給食内容はハンバーガー、チキンナゲット、...

タイの卵
2017-02-03 | コラム

タイ人とたまごの蜜月な関係。~Sazu Iwai-Pawle(タイ バンコク在住

タイの地元のスーパーマーケットで目にするもの、それは「大量のたまご」です。30個入りのパックが山のように積まれ、客は30...

低糖質レシピ:ソーセージピンウィール
2017-01-10 | アメリカ留学

【レシピ】低糖質ダイエットの味方!(2)パーティのアペタイザーにおすすめの低糖質

前回記事『低糖質ダイエットの味方!アメリカで人気のスパゲティ・スクオッシュ』でアメリカの美味しい低糖質ダイエットメニュー...

イギリス留学のパーティーフード
2016-12-02 | イギリス留学・ワーホリ

イギリス留学で喜ばれた日本料理!パーティーの持ち寄りにも~首藤 加奈子(フリーラ

12月になり、クリスマス、ニューイヤーとイベントが目白押しのこの季節。留学生にとっては、パーティーのお誘いや家での飲み会...

イギリスのプディング
2016-11-08 | イギリス留学・ワーホリ

英国の伝統的クリスマスケーキ「クリスマスプディング」~ディビス奈緒子(英国在住ラ

今年はどんな楽しいクリスマスを過ごしますか?夜はケーキをみんなで分けて、ご馳走と一緒にいただきたいものです。     と...

2016-10-11 | アメリカ留学

ドイツビールの祭典「オクトーバーフェスト」の季節がアメリカにもやってきた!~Ch

みなさん「Oktoberfest」の祭典をご存知ですか?日本でも近年各地でイベントが開催されるようになり、多くの方がご存...

サチケバブ
2016-10-06 | コラム

【レシピ】味わい深いトルコのチキントマト煮込み「サチ・ケバブ」」~小橋映子(トラ

今回は、世界三大料理の一つであるトルコ料理のご紹介です。トルコには、地中海地方、黒海地方、エーゲ海地方、アナトリア地方、...

アイルランド留学中の食事
2016-08-25 | アイルランド留学・ワーホリ

安く美味しく留学生活を送ろう/アイルランド留学中のおすすめ食材 ~ワグナー・マキ

ホームステイ先の食事や学校の学食、ファストフードなど留学先で待っているのは、どんな食事だろうか。留学中に食事が合わなくて...

イギリスのビール
2016-08-23 | イギリス留学・ワーホリ

イギリス・パブめぐり《知ってるとツウなお話編》~狩峰秀典(ロンドン在住ライター)

前回お届けした「イギリス・パブめぐり《楽しみ方編》」ではパブ初心者でもパブを楽しめる基本情報をお届けしました。さっそくパ...

ジョンスミス
2016-08-18 | イギリス留学・ワーホリ

イギリス・パブめぐり《楽しみ方編》~狩峰秀典(ロンドン在住ライター)

イギリスの楽しみの一つといえば、本場のパブでビールを飲んでイギリス伝統の雰囲気を味わうことです。星の数ほどあるパブは日本...

カヤジャム
2016-07-15 | アジア・アフリカ

多民族国家マレーシアの国民食 ~森千恵(マレーシア在住ライター)

マレーシアは国民の約60%強がマレー系、中華系が約30%弱、インド系約7%弱、さらにはオラン・アスリと呼ばれる先住民族や...

ココナッツオイル
2016-07-12 | アメリカ留学

大人気ココナッツオイル・使い方いろいろアメリカ編 ~Rinu Arii(カリフォ

近頃メディアでも耳にする事の多いココナッツオイルは、ケトン体によるダイエット効果など、嬉しい効果が期待できる優秀オイル。...

シンガポールグルメ1
2016-06-14 | シンガポール留学・ワーホリ

シンガポールのスナック『ガーリック・クラッカー』が美味しすぎる! ~平井樹美(ラ

こちらの写真、何か分かりますか?     写真の正体は先日シンガポール在住の友人からもらったもので、実は薄くスライスした...

英国アフタヌーンティ4
2016-05-25 | イギリス留学・ワーホリ

イギリスで習う本場のアフタヌーンティー(2)『歴史とマナー』 ~Sena.Y(イ

前回はロンドンのジュリアナ先生のお宅にお邪魔して、アフタヌーンティー教室を体験してきました。今回はアフタヌーンティーの歴...

ベルギーのフリッツ
2016-05-19 | 世界の食べもの

美味しすぎる!美食の国ベルギーは料理の宝庫。 ~サコウ ヤチヨ(クラフトビールバ

ベルギーと言えばワッフルやチョコレート、ビールなどが有名ですが、それ以外にも美味しい料理がたくさん!本記事では、奥深いベ...

2016-05-09 | イギリス留学・ワーホリ

イギリス・一日プチ料理留学。実際の教室の潜入レポート! ~Sena.Y(イギリス

イギリス料理のイメージといえば「不味い」。イギリスに留学中の私は、いろんな人からしょっちゅうイギリス料理の不味さを尋ねら...

アリゾナのタコス4
2016-04-15 | アメリカ留学

アリゾナ州の絶品!簡単・本格タコス~泉 恵(アメリカ在住ライター)

メキシコとの国境に近いアリゾナ州の料理は、やっぱりタコス(Tacos)。     アリゾナ州の南側に住む私の自宅から、メ...

マーガレットとエルバチポッリーナ
2016-03-31 | イタリア留学

春のイタリア、田舎の休暇は「山菜摘み」 ~Maki.C(イタリア在住音楽家/翻訳

冬が終わり、北イタリアも過ごしやすくなってきました。イースター(パスクワ)は、イタリアでは仕事がお休みになるので、ミラノ...

マカロニチーズ
2016-03-30 | アメリカ留学

子供から大人まで幅広い人気!アメリカの国民食マカロニ&チーズの魅力 ~Chie

茹でたてのマカロニにたっぷりのチェダーチーズとバターと牛乳を混ぜ合わせれば、あっという間に完成する一品。アメリカでは、パ...

2016-03-07 | アジア・アフリカ

美味しすぎる韓国海苔!その魅力と作り方 ~平井樹美(ライター)

日本の海苔とは違った味わいを見せる韓国海苔。私は義理の姉(韓国人)からお土産の韓国海苔をもらって初めて食べた時の感動を今...

日本ではあまり知られていない韓国のキムチ1
2016-02-29 | アジア・アフリカ

日本ではあまり知られていない韓国のキムチ、そして調味料 ~平井樹美(ライター)

韓国料理と言えば皆さんは、どんな料理を思い浮かべますか?ビビンパ、クッパ、プルコギ、焼肉そしてキムチなどなど・・・海外の...

2016-02-23 | アジア・アフリカ

世界最長テーブルで1,600名が一斉にランチを楽しむ「ザ・ワールド・ロンゲスト・

3月4日(金)~13日(日)、オーストラリア・メルボルンにて、南半球最大規模の食の祭典「メルボルン・フード&ワイン・フェ...

ハイデルベルク大学の学食6
2016-02-22 | カルチャー

ドイツの学食がヘルシーな上にブンデスリーガも観戦できちゃう件 ~宇津木芳穂(ドイ

今回はドイツ・ハイデルベルク大学の学食(zeughaus-Mensa im Marstall=ツォイクハオス・メンザ イ...

バヌアツ(4)5
2016-02-15 | アジア・アフリカ

ヤシガニ!– 南太平洋バヌアツ共和国からのハッピーニュース(5)~ 大数加裕信(

日本が寒波に襲われている頃、バヌアツは例年を上回る暑さに見舞われております。   超暑い、、、日中は40度近いのじゃない...

ワインと英語のカナダ留学1
2016-02-03 | カナダ留学・ワーホリ

ワイン好きにはたまらない最短9日間のカナダ英語留学 ~星野達彦(国際教育事業コン

私の元には毎日世界各国の学校から様々な情報が送られてきます。今回は私も訪問したことがあるカナダのケロウナにあるInter...

サント島カババー3
2015-12-29 | アジア・アフリカ

バヌアツ『カバ』ミシュラン(サント島 セントミッシェル) – 南太平洋バヌアツ共

2015年最後の『カバ』バー紹介!   ★カバ=南太平洋諸国の伝統的な飲み物が「カバ(KAVA)」。カバは一種の麻薬で飲...

グリューワイン
2015-12-29 | コラム

ドイツから寒い冬にぴったりのグリューワイン ~新すみな(ライター)

ヨーロッパの冬は寒く、街中でマフラーや手袋をしている人を多く見かけるようになります。日差しが降り注ぐ温かい日でも、夜はと...

聖ジョージ大聖堂
2015-12-21 | オセアニア

ここがアフリカ?フランスの田舎のようなケープタウンのワインランド ~新すみな(ラ

日本でも人気が高まっている南アフリカ産ワイン。17世紀、ヨーロッパからの入植者がその栽培技術を伝えたことから発展してきた...

ヴドルキ4
2015-12-16 | コラム

超高カロリー!でもハマるとやめられないチェコ風ドーナツ『ヴドルキ』 ~チェコ紀子

チェコの人にとって週末に家族と過ごす1日は貴重な時間。チェコのお母さんたちは、週末に子供たち、孫たちを呼んで、せっせと全...

フランスの牛乳
2015-11-26 | カルチャー

なぜフランスの牛乳の賞味期限はやたら長いのか ~Koji Takahashi(フ

日常的にどこででも目にする牛乳が、フランス暮らしを始めたばかりのころの僕を驚かせたこと。それは、賞味期限がとても長いこと...